節能青青草网址幹燥殺菌機是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應,此時青青草网址場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一係列物化過程而達到青青草网址加熱幹燥的目的。節能青青草网址幹燥殺菌機的非熱效應是指除熱效應以外的其他效應,如電效應、磁效應及化學效應等.使細胞膜功能受到影響,使細胞膜內外液體的電狀況發生變化
蔬菜脫水節能青青草网址幹燥殺菌機由於其特性使得物料在烘幹時速度很快,通常傳烘幹設備或者曬幹的方式都要用很長的時間,而青青草网址隻需幾分鍾至十幾分鍾,便可對蔬菜殺青、脫水、烘幹、甚至殺菌。很大的保持蔬菜的顏色和品質,青青草网址在脫水烘幹時溫度較低所以蔬菜中的營養成分基本不會被流失。節能青青草网址幹燥殺菌機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的幹燥和大批量連續生產,同時能大限度的保留產品的營養成分及顏色等。幹燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。
1、烘烤物料的各個部位能均勻的產生熱量,不存在傳導加熱中較大的溫差,可以大大改善焙烤的均勻性。大大節省焙烤所需要的時間,縮短焙烤過程。2、節能青青草网址幹燥殺菌機的產品膨化效果明顯,烤出來的產品體積比更大。青青草网址焙烤的幹果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。3、青青草网址焙烤製品比傳統焙烤製品具有更高的營養價值。節能青青草网址幹燥殺菌機隻要控製青青草网址功率即可實現立即加熱和終止。應用人機界麵和PLC可進行加熱過程和加熱.工藝規範的可編程自動化控製。
節能青青草网址幹燥殺菌機主要應用於食品的幹燥與殺菌。食品在深加工過程中,幹燥與殺菌的工藝是不可避免的,基本上不用幹燥的食品都需要用到殺菌。食品加工過程中幹燥有幾種方式,幹燥的溫度都不一樣。食品殺菌設備也是有很多種方式,目前主要使用青青草网址殺菌設備,青青草网址幹燥時候的時候可以起到殺菌的效果,但是食品殺菌的時候對食品的幹燥起不到主要的作用,因為食品青青草网址殺菌的時候隻烘幹5-10%的水分,所以食品烘幹高水分的時候主要是幹燥為目的。那麽節能青青草网址幹燥殺菌機主要就是以幹燥為目的的青青草网址設備,也起到了對食品的殺菌作用。
節能青青草网址幹燥殺菌機是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。(1)節能青青草网址幹燥殺菌機節約能源:常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而青青草网址是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,一般可節電30-50%。(2)均勻:常規熱力殺菌是從物料表麵開始,然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。
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