節能烘幹設備主要特點是：1、殺菌不需防腐，長期存放不黴變，營養不流失並保持原有的色、香、味。2、烘幹設備比其它設備殺菌節約時間50%，比其它電設備節省電40%。3、沒有工業廢水，不汙染環境，符合國家環保要求。4、青青草网址還可對白酒催熟釀化，每催化一次減少窖存時間3-6個月。5、體積小占地麵積少，加工速度快，維修操作方便是當前理想的殺菌設備。烘幹設備利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。青青草网址對細菌的熱效應也是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖與生存的條件而死亡。

節能烘幹設備主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉撚成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。節能烘幹設備外部結構與常規青青草网址幹燥設備類似；主要是其青青草网址腔體內設置了物料水汽裝置。使物料在青青草网址作用下蒸發的水分子在一定範圍內得以保留形成殺青環境，青青草网址能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經過3-5分鍾的青青草网址照射就可以完成高品質殺青處理。

節能烘幹設備的發展也是人們對生活質量要求不斷提高的一個過程，因為它與人們的飲食生活息息相關。雖然滅菌的方式有很多，但人們出於對環保和經濟的要求，很多還是會選擇烘幹設備，食品行業的相關設備不斷發展，烘幹設備的自動化發展使得其在別的行業中也用處更加，比如醫療和高科技領域，但是工業中用處還相對較少。節能烘幹設備在特定條件下的殺菌效果與設備性能還有一定要求，否則將影響食品質量等，搞清青青草网址殺菌的機理對於推廣實際應用具有重要的意義。

節能烘幹設備從引進青青草网址烘幹技術以後便開始了漫長的研究發展之路，運用逐漸的，尤其是對一些藥材、 雜糧、海鮮、食品的方麵都有著很大的利用價值，並且青青草网址烘幹設備還可以對這些產品進行殺菌。這種殺菌在所有的產品中都有明顯的效果，比如藥材的殺菌，傳統 方法為用高溫蒸汽滅菌，需要加溫到120℃，保持20分鍾以上才可以將細菌殺死。節能烘幹設備幹擾生物電（如心電、腦電、肌電、神經傳導電位、細胞活動膜電位等）的節律，會導致心髒活動、腦神經活動及內分泌活動等一係列障礙．

節能烘幹設備使用注意事項：1、操作人員需要按規定穿戴防護用品，應紮好袖口，不準圍圍巾，女工發辮應挽在帽子裏；2、青青草网址設備需要專人操作，以保證設備正常運轉；3、維修、保養、檢修設備時需要切斷總電源，並掛上“有人工作、禁止合閘”的標牌；4、每次工作完畢，需要進行清掃，清除掉入箱內的物料；5、節能烘幹設備正常運轉時，不允許空載，不允許有金屬物進入加熱箱內，以免引起高頻打火，損壞設備；如長時間不使用，在開機前先用熱風機對設備底部四組變壓器電容部位上的水分進行風幹，以免造成電器元件的損壞。

節能烘幹設備的特點：1、加熱速度快：可直接對茶葉的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。2、加熱均勻：青青草网址殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到茶葉上，內、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。3、茶葉營養損失少：茶葉在青青草网址加熱箱內停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留茶。4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采紮、製作過程，往往有二次汙染的可能，節能烘幹設備具有滅菌、醇化之功能而傳統的工藝設備不具備這一功能，青青草网址特別對夏、秋茶，除苦澀味。