新型青青草网址烘烤設備是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。(1)新型青青草网址烘烤設備節約能源：常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而青青草网址是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50%。(2)均勻：常規熱力殺菌是從物料表麵開始，然後通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。

新型青青草网址烘烤設備用於肉製品及海產品的解凍，設備性能穩定，質量保障，解凍時間短，新型青青草网址烘烤設備不鏽鋼製造，符合食品生產標準。青青草网址烘烤設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。青青草网址解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費。環境清潔衛生，產品質量便於控製。青青草网址解凍能使物料表裏同時受到電磁場的作用而產生熱量。所以解凍均勻性好，不會出現外熱內冷的現象。減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出，肉損率在5-10%，青青草网址解凍無血水流出，肉損率小於1%。

新型青青草网址烘烤設備主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑製鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉撚成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。新型青青草网址烘烤設備外部結構與常規青青草网址幹燥設備類似；主要是其青青草网址腔體內設置了物料水汽裝置。使物料在青青草网址作用下蒸發的水分子在一定範圍內得以保留形成殺青環境，青青草网址能快速升溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經過3-5分鍾的青青草网址照射就可以完成高品質殺青處理。

采用青青草网址加熱具有加熱速度快、熱量損失小、操作方便等特點，既可以縮短工藝時間、提高生產率、降低成本，又可以提高產品質量。與傳統加熱方式相比，新型新型有以下特點：加熱均勻、速度快：一般的加熱方法憑借加熱周圍的環境，以熱量的輻射或通過熱空氣對流的方式使物體的表麵先得到加熱，然後通過熱傳導傳導物體的內部。選擇性新型青青草网址烘烤設備所產生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關係。各種介質的介電常數在0.0001到0.5的範圍內，所以各種物體吸收青青草网址的能力有很大的差異。